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綜合評分 7.9
麻辣鴨脖子
綜合評分 9.1
用料
做法
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鴨脖子去掉表面的筋膜，用清水浸泡3小時
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控幹鴨脖子水份，加入醃料醃製1小時備用
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鴨脖子溫水下鍋焯燙10分鐘
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準備好調料
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鍋裡放油，下入桂皮，大料，花椒和幹辣椒翻炒出香味
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倒入啤酒和清水
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開鍋後下入調料
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加其它調味料調味
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放入鴨脖子，開鍋後轉小火蓋蓋兒燜制30分鐘
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關火後浸泡5小時左右撈出晾涼即可
小貼士
所在的分類
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