好料理

鴿子燕窩湯（月子湯/補虛）

綜合評分 9.7
鴿子，其實比雞肉的營養價值高~ 對於產後，手術後，或者是體虛的人兒， 喝鴿子燉湯，補虛，確實不錯哦~ 燕窩的也是 養陰補虛，美顏嫩膚，增強體質滴~ 再加上其他藥材~ 就是美美的藥膳湯呀~ 兩人份的湯噢~

用料

做法

  • 鴿子燕窩湯（月子湯/補虛）的做法 步骤1

    把全部材料提前清洗並準備好~ 材料配比不要隨意改動哦~ 不然黨蔘 紅棗 桂圓的量多了, 湯會太甜的呢~

  • 鴿子燕窩湯（月子湯/補虛）的做法 步骤2

    黨蔘，可以選野生的也可以種植的，但要無硫的呢~ 紅棗，儘量選用若羌灰棗； 桂圓，不薰留不打糖的就行~ 枸杞皇，無硫的，而且不要選酸的~

  • 鴿子燕窩湯（月子湯/補虛）的做法 步骤3

    燕窩嘛~ 本寶寶是具有發言權滴哈哈~  孕產婦選擇沒漂刷的貨~提前泡發除毛待用~ 如果不懂挑毛泡發技巧滴，可以翻看我之前的帖子哦~

  • 鴿子燕窩湯（月子湯/補虛）的做法 步骤4

    把鴿子切成塊狀，加點酒，放進開水裏燙3分鐘，去除雜質和血跡~

  • 鴿子燕窩湯（月子湯/補虛）的做法 步骤5

    把鴿子和其他藥材一起放進電子燉盅，以水燒開開始算，燉兩小時，再加入燕窩燉40分鐘~ 如果是明火燉，那就先把鴿子，紅棗，桂圓，黨蔘一起放進去燉兩小時，再加入枸杞和燕窩燉30分鐘~

  • 鴿子燕窩湯（月子湯/補虛）的做法 步骤6

    燉好後，喝前加點鹽，但是別太鹹哦~ 如果你非要加冰糖做地獄料理我也沒辦法哈哈~

小貼士

1：用心地寫下廚房，一是爲了分享，二是爲了方便我的客人看看怎麼更好地燉煮補品，如果廚友有需要，也可以加我微信哦~ xiaorou5900 2:： 另外~ 這款湯的燕窩不適宜燉一個小時以上哦！我試過，非常非常滴不好~

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