帶皮驢肉,白辣椒,八角,桂皮,香葉,陳皮,幹檸檬片,花椒,香菜,蒜蓉,姜,鹽,雞精,花生油,蠔油,料酒,
綜合評分 9.8
白辣椒炒帶皮滷驢肉
綜合評分 9.8
這是我從老爸那裏學來的，每次老爸過來我都要他給我做這道菜！今天也是自己第一次憑著記憶做的！
用料
做法
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把整塊帶皮的驢肉洗乾淨，起鍋放入一鍋水，然後放入香葉，八角，桂皮，幹檸檬片，花椒，陳皮煮開水，然後放驢肉煮，煮到一鍋水快燒乾時取出。
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放涼後切片備用！
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姜，蒜蓉，白辣椒，香菜根切好備用！
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放油，姜，蒜，白辣椒放入拌炒，炒出香味，放驢肉，
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放入兩個八角，一點桂皮，少許鹽，翻炒！炒出香味放入生抽，蠔油料酒！翻炒出鍋！！
小貼士
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