鮮竹,糯米,臘腸、臘肉,胡蘿卜,洋蔥,生抽,料酒
綜合評分 8.5
飄香羊排飯
綜合評分 7.4
用料
做法
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羊排斬小段，浸泡出血水，沖洗乾淨後瀝乾水分
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加適量料酒、醬油、鹽、胡椒粉、色拉油醃製半小時
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胡蘿蔔切稍小的滾刀塊，元蔥切適量大小的片
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兩杯米加兩杯水放進阿迪鍋
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炒鍋燒熱，放少許油，將醃好的羊排放進去炒至變色
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加入胡蘿蔔塊、元蔥片
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翻炒均勻
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一起倒進阿迪鍋中
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扣蓋，自選保壓20分鐘
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瀉壓後開蓋時看到的樣子
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用飯鏟翻拌均勻即可盛出開吃
小貼士
1.羊排多浸泡一些時間，儘量排出血水； 2.事先將羊排醃製會更加入味； 3.米飯的水量要控制好，不要太稀，我第一次做水就放多了，兒子說有點粘； 4.沒有阿迪鍋用電壓力鍋、壓力鍋都可以做，帶壓力的電飯煲也行，否則需要的時間可能稍長一些。
所在的分類
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