鴨肫,鹽,花椒,蔥,姜,料酒
綜合評分 9.1
滷水鴨掌
綜合評分 8.5
超級簡單又好吃滴小零嘴下酒菜~~~
用料
做法
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鴨掌洗淨剪去指甲，放入鍋中加清水、蔥結、花椒、薑片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗淨浮沫待用。
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將香葉、桂皮、八角、幹辣椒、花椒放入料包（料包超市都有的賣，香料放進去滷好後方便撈出）中放進鍋里加水，放鴨掌。
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加入生抽、老抽、白糖、料酒，燒開後轉小火慢煮，至鴨掌皮軟肉酥，湯汁濃稠即可。
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小貼士
所在的分類
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