鴨翅,白乾,李錦記滷水汁,姜,香葉,蔥,花椒,八角,桂皮,草果,乾草,良姜,水,檸檬酒,六月鮮醬油
綜合評分 7.5
滷水鴨翅
綜合評分 7.5
滷水菜是我愛做的，調好汁，鴨翅、豬肚、豬腸、蓮藕、白乾、海帶都是好原料。招待朋友提前滷好一鍋，肉菜素菜都有了。滷水汁我用過李錦記和潮汕的，更喜歡李錦記滷水汁。
用料
做法
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準備好調料，我喜歡中式菜裏面加些檸檬酒。
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不相信滷水汁的味道，加入其他燉肉料，味道更多元。
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半碗滷水汁，4碗水，加入鴨翅和其他調料，大火煮開，撇去浮沫，小火煮30分鐘，加入白乾煮10分鐘。
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關火後不用馬上吃，冷藏一晚味道更佳！
小貼士
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