高筋面粉,全麥面粉,糖,鹽,奶粉,黃油,酵母,牛奶,水
綜合評分 8.9
三明治熱狗胚
綜合評分 9.3
配方來自曉廷愛烘焙，揉麪時麪糰有些幹，逐漸增加了牛奶的量，大約增加了30克的牛奶，糖也減少了，感覺太甜。用了海鹽。
用料
做法
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除黃油外面團揉至可以拉出膜，加入黃油再揉至擴充套件階段，蓋保鮮膜發酵兩倍大。
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分割8份，滾圓。鬆弛15分鐘。取一個整形橄欖形。所有的都做好，最後發酵。
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預熱180℃，發酵好的包包涮蛋液，利刀割口。入烤箱15分鐘。
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所有的，我共做了10個，一次放不下，4個花的在小烤箱內烤。
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放涼裝袋。
小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉,白糖（原方50）,酵母,海鹽,雞蛋,牛奶（原方115）,淡奶油,黃油,芝麻
綜合評分 9.3
雞蛋,烤腸（或者熱狗腸）,熱狗胚,生菜,紫包菜（沒有可以不放）
綜合評分 9.7
高粉,雞蛋,牛奶,糖,酵母,植物油,鹽,生菜,烤腸,沙拉醬、番茄醬
綜合評分 8.8
全麥熱狗面包,法蘭克福腸,黃芥末醬,番茄醬,沙拉醬,薯片,白洋蔥碎,大根碎
綜合評分 8.1
雞蛋（小貼士）,熱狗腸,芝士,番茄醬
綜合評分 7.9
熱狗面包,熱狗香腸,辣肉松,番茄醬,馬蘇里拉芝士,歐芹碎
綜合評分 9.2
A高筋麪粉,A水,A細砂糖,A黃油,A雞蛋液,A鹽,A乾酵母,A奶粉,B全蛋液,B白芝麻,C法蘭克福香腸,C生菜,C番茄醬（或沙拉醬）
綜合評分 7.5
A高筋麪粉,A水,A細砂糖,A黃油,A雞蛋液,A鹽,A乾酵母,A奶粉,B全蛋液,B白芝麻,C法蘭克福香腸,C生菜,C番茄醬（或沙拉醬）
綜合評分 7.2
納豆,超軟歐包參見@往日隨風老師菜譜。,芝士片,番茄,冰草或生菜
綜合評分 9.5