閒趣餅乾,椰子油,蜂蜜,自制西瓜汁,堅果(大杏仁/腰果),蔓越莓幹,鷹嘴豆水,細砂糖
綜合評分 9.8
好吃到爆的冰沙慕斯
綜合評分 9.8
本來想好好地做一個慕斯，做到一半發現吉利丁粉不夠了，但是蛋糕底已做好，西瓜汁也準備好，只好硬著頭皮繼續，凍了一個晚上拿出來發現味道好棒～
用料
做法
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餅乾用擀麪杖搗碎加椰子油，少許蜂蜜混合均勻放入一個8寸活底蛋糕模壓緊。我還順便加了點過濾剩下的南瓜泥。放入冰箱冷凍半個小時。
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西瓜榨汁加入堅果蔓越莓幹，倒入凍好的蛋糕底。如果有吉利丁粉最好在西瓜汁里加入。我沒有吉利丁粉，所以才做成了冰沙慕斯。這一步沒拍照。接著打素奶油，將鷹嘴豆水加白糖打發放入西瓜汁上面，輕輕抹平放入冰箱冷凍一個晚上。
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冷凍後脫模，特別好吃，小朋友停不下來。考慮到是冰的，不敢給娃多吃。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
六寸活底蛋糕模,慕斯部分︰,戚風蛋糕小于六寸,百香果果肉+果汁,全脂純牛奶,蜂蜜,魚膠粉（吉利丁粉）,純淨水,動物性淡奶油,朗姆酒,白砂糖粉,鏡面部分︰,百香果果肉,純淨水,白砂糖粉,魚膠粉（吉利丁粉）
綜合評分 7.7
慕斯液：芒果,牛奶,吉利丁片,淡奶油,細砂糖,香草精,水果丁：草莓、芒果
綜合評分 9.0
雞蛋,低粉,可可粉,白砂糖,植物油,水,紅薯泥,牛奶,淡奶油,白砂糖,吉利丁片,純淨水,吉利丁粉,白砂糖
綜合評分 7.3
海綿蛋糕用料：,低筋麪粉 90g,黃油 30g,牛奶 30g,細砂糖 90g,雞蛋 3個,慕斯糊用料：,奶油乳酪 130g,淡奶油 130g,牛奶 90ml,糖 30g,吉利丁 10g,朗姆酒檸檬汁各 1小勺,櫻花淋面用料：,鹽漬櫻花 適量,開水 適量,雪碧 半聽,吉利丁 7g
綜合評分 8.7
海綿蛋糕用料：,低筋麪粉 90g,黃油 30g,牛奶 30g,細砂糖 90g,雞蛋 3個,慕斯糊用料：,奶油乳酪 130g,淡奶油 130g,牛奶 90ml,糖 30g,吉利丁 10g,朗姆酒檸檬汁各 1小勺,櫻花淋面用料：,鹽漬櫻花 適量,開水 適量,雪碧 半聽,吉利丁 7g
綜合評分 9.1
餅乾底#,無鹽黃油,消化餅乾,慕斯體#,櫻桃泥,吉利丁片,檸檬汁,雀巢淡奶油,細砂糖,櫻桃果肉夾心,鏡面#,熬櫻桃的水,細砂糖,吉利丁片
綜合評分 9.6
藍莓,吉利丁粉,細砂糖,淡奶油,奧利奧餅乾碎,無鹽黃油
綜合評分 9.1
黃桃,酸奶,海綿蛋糕,橙汁（鏡面）,吉利丁,吉利丁（鏡面）
綜合評分 9.8
等我總結一下失敗經驗
綜合評分 9.7