冰凍蠶豆,紫洋蔥,花椒,小蔥末,油,鹽,糖,生抽
綜合評分 8.2
蠶豆與洋蔥（冬末就是初春）
綜合評分 8.2
很多食物，只有當季的才最適口， 蠶豆， 春的恩惠， 時興的蠶豆上市時候， 簡單地清炒一碗， 上桌分分鐘被搶完啊！ 而過了季節的蠶豆， 可以去掉兩層殼， 播出豆瓣，炒咸菜， 也是米飯殺手。 在外面的飯店吃過一道油淋蠶豆的家常菜， 四季皆有， 用的就是冷凍的大蠶豆， 粉，糯，酥， 無奈是浸在油里的， 負擔太重了_(:�]」∠)_ 所以， 這里有一道蠶豆菜， 蠶豆與洋蔥， 在冬末仿佛是在春天里吃了一碗蠶豆， 還有花椒帶來的驚喜。
用料
做法
-
熱鍋 少油 鍋熱後下花椒，炒出香氣。
-
洋蔥切小塊下鍋， 翻炒至洋蔥透明。
-
放入蠶豆翻炒， 鹽，糖調味 加入半碗水， 蓋鍋蓋，悶至蠶豆酥軟。
-
-
水干後，加入少許生抽， 出鍋前加入蔥花。 收工！開飯！
-
冬天軟軟的陽光下， 蠶豆酥酥的，洋蔥嫩嫩的， 一口多汁，帶著點花椒的小刺激！ 老板，再來一碗飯！
小貼士
所在的分類
相關食譜
蠶豆,蔥花,鹽,生抽,水,蠶豆,雪菜,蔥,油,鹽
綜合評分 8.9
蠶豆,蔥花,鹽,生抽,水,蠶豆,雪菜,蔥,油,鹽
綜合評分 8.2
西紅柿,洋蔥,牛肉末
綜合評分 8.3
西紅柿,洋蔥,牛肉末
綜合評分 8.6
雞蛋,牛肉末,洋蔥碎,米飯,蔥花,鹽
綜合評分 8.5
雞蛋,牛肉末,洋蔥碎,米飯,蔥花,鹽
綜合評分 8.4
牛肉餡,洋蔥,杭椒
綜合評分 7.3
蠶豆,洋蔥,鹽,糖,蔥,八角,白胡椒粉
綜合評分 9.3
蠶豆,洋蔥,鹽,糖,蔥,八角,白胡椒粉
綜合評分 9.0