三層肉,干香菇,耗干,干貝,芥菜
綜合評分 8.4
閩南芥菜飯
綜合評分 7.2
用心用心…愛心愛心…美食美客…
用料
做法
-
1、米洗淨，芥菜切小段，干香菇用溫水泡軟剪片，蔥切碎，三層肉切小塊備用
-
2、干鍋起火下三層肉炒出油，下蔥白炒6成熟，再下米、香菇、醬油、鹽翻炒均勻，舀入電飯鍋下正常煮干飯的水量，開煮
-
3、在煮飯的同時，另起油鍋下蔥爆香，舀些蔥油起來備用，炒芥菜（菜根先下後下菜葉）下少量鹽炒熟，裝盤備用
-
-
4、飯熟下炒好的芥菜和蔥油拌均勻就行了
-
5、盛碗撒上肉松，一碗香噴噴的芥菜飯就OK了
小貼士
炒菜要綠而新鮮就下少量開水
所在的分類
相關食譜
香腸（沒有香腸可以用瘦肉）,芥菜,米,香菇，干貝,醬油，姜
綜合評分 8.7
米,芥菜,三層肉,干香菇,蔥,醬油,鹽,肉松
綜合評分 7.2
五花肉,胡蘿蔔,香菇,蝦米,芥菜,花生
綜合評分 8.5
小芥菜,白米,水,厚切 培根 Thick Cut Bacon 或 五花肉切丁,蠔干/旺菜干 泡水洗淨,小紅蔥 （切片）,2-3 只 蒜 （切碎）,鹽 （或適量）,胡椒粉,五香粉
綜合評分 9.0
日本南瓜 （Kabocha),咸肉/五花肉,白米,水,蔥酥,鹽 （或適量）,一撮 五香粉
綜合評分 8.7
南瓜,幹香菇,蟶乾,乾貝,五花肉,鹽,生抽,開水,大米,糯米,蔥花
綜合評分 7.0
小芥菜,大米,湯骨,干貝/旺菜,適量,胡椒粉,麻油
綜合評分 9.6
小芥菜,大米,湯骨,乾貝/旺菜,適量,胡椒粉,麻油
綜合評分 7.9
芥菜,醬油肉,圓糯米,鹽,油
綜合評分 8.3