柚子,冰糖,蜂蜜
綜合評分 7.9
想喝自己做的蜂蜜柚子茶嗎？
綜合評分 7.9
之前同事帶給我一小瓶家里小妹做的蜂蜜柚子茶，小小的一個宜家瓶，但很暖心，因為自己平時也愛手工做東西，知道做得不易，一次的量都不會很多，于這些里能想到還有一份你，就覺得很溫暖。 味道，甜甜的很好喝，于是，自己也想嘗試，做了兩次，每天茶余飯後喝一杯，治愈一秋冬的干燥
用料
做法
-
準備好材料，柚子表面撒一些鹽，搓3分鐘左右再洗淨，這樣可以去除果蠟。
-
用刀片下柚子皮，盡量不留白囊，越薄越好，這樣不會很苦。再切成絲。
-
把柚子肉剝皮去籽，果肉掰碎。
-
-
把切成絲的柚子皮泡入鹽水（3小時以上，一夜最好，期間需要換水），覺得時間太長的話，可以直接把皮焯水2次，這一步兩種方法都是為了去除苦味。喜歡苦味的，可以減少泡水時間和焯水次數。
-
焯水法
-
濾干後，柚子皮加水到將好到淹沒過皮的高度，中火煮至沸騰，加冰糖。
-
-
再煮沸後，轉小火，煮至金黃的皮變得有點透明後加入柚子果肉，轉中火
-
柚子皮和果肉一起熬煮至沸騰，後面一直使用小火慢熬去除水份，直到變得粘稠像金燦燦的果醬一樣就對了。
-
啊啊啊終于快好了，等涼到60度左右，加入蜂蜜
-
-
沒有第十步了，要有也是裝瓶啦，哈哈哈，YEAH!!做好
-
完成
小貼士
Tips: 1︰按照這個原料比重做，正好可以裝這一個六角形玻璃瓶。 2︰柚子助消化，祛痰止咳，理氣散結~。柚子皮去油解膩，去火~。蜂蜜美容養顏不用說。 3︰最後可以在貼紙上寫上日期，做好3天後可以食用，冷藏保質期3個月，冷凍半年，孕婦慎用。 4︰第四步用泡水法的，建議周末做，晚上切好皮泡一夜鹽水，剝好果肉。這樣再也不用擔心周末白天在家沒事做了，後面的步驟足夠做一上午。 5︰珍惜每個願為你 花時間的人......