糯米,粽葉,紅棗,豆沙,香菇,海米,鹹鴨蛋,皮蛋,火腿,馬連草,芥菜,姜,草菇,香油,小蔥花
綜合評分 8.7
創食計 - 粽子配芥菜鹹蛋湯
綜合評分 8.7
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用料
做法
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將糯米浸泡三小時（長圓各半）； 粽葉用溫水浸泡； 將粽葉捼成錐形，加入少量糯米，再放入紅棗、豆沙等，最後用棉線捆好，製成甜粽。
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將香菇、海米切沫兒，皮蛋、鹹鴨蛋、火腿切丁； 將粽葉捼成錐形，加入少量糯米，再放入香菇、火腿等食材，用馬連草捆好，製成鹹肉粽。
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取煮鍋燒水，將芥菜切段，姜切絲，皮蛋、火腿、草菇切丁； 取炒鍋，倒入少量油，打入生鹹鴨蛋，翻炒，熱水衝湯，放入芥菜、皮蛋、草菇、火腿等，煮至芥菜稍軟即可關火，再沿鍋邊倒入少量香油； 盛出，再點綴上小蔥末即可！
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小貼士
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