雞胸肉,番茄2個,青椒,杏鮑菇,菠蘿少量,黃豆醬，黑胡椒，老乾媽,鹽，糖,水澱粉
綜合評分 7.4
番茄菠蘿雞丁蓋飯
綜合評分 7.4
一口下去，先感到西紅柿的清新，隨之而來的是菠蘿特有的香甜和酸味，還有嫩嫩的雞肉，各種蔬菜的鮮甜風味交織在一起，這樣我可以吃好多碗飯。
用料
做法
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把蔬菜和雞肉都切成小丁，雞胸肉用耗油醬油澱粉提前醃好（至少十五分鐘，過夜最好）
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熱鍋熱油，先下雞丁翻炒，不要太熟如圖樣子就好，表面還沒有完全斷生
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把雞肉盛起來，炒雞肉的油留在鍋裡，下番茄翻炒
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加入一點糖和鹽，番茄出汁後加入開水（加多一點，之後會蒸發掉）
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有些番茄煮爛後加入除了菠蘿以外的蔬菜，加入黃豆醬和老乾媽
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因為雞肉很容易熟，所以最後加。第五部加入的蔬菜差不多熟了就加入雞肉和菠蘿，水澱粉，雞肉熟了以後盛出。
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小貼士
澆飯吃記得多澆點汁！！！！！ 雞肉真的很容易熟，不要煮太久，會老！！
所在的分類
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