方型花樣壽司

綜合評分 7.1
應博友的要求,我又重新做了一次方型的壽司,這次拍過程圖了。哈哈。想必大家對於壽司飯如何拌、厚蛋燒如何做已經瞭然於胸了,我就不囉嗦了。主要是介紹一下包的方法。

用料

做法

  • 方型花樣壽司的做法 步骤1

    拿一張壽司海苔,鋪一層米飯(圖2),中間放香腸(圖3),捲成卷(圖4),儘量卷緊一些

  • 方型花樣壽司的做法 步骤2

    縱向把壽司切成四半(圖5),取二條背對背放在第二片壽司海苔上(圖6),在背上放一點米飯(圖7),再放上厚蛋燒條(圖8)

  • 方型花樣壽司的做法 步骤3

    在厚蛋燒兩側再放一些米飯(圖9),把另外二條還是背對背放在上面(圖10),把整體都捲起來(圖11),封口的地方沾水粘一下

  • 方型花樣壽司的做法 步骤4

    把頭上不好看的地方切掉,放在盤子裡(圖12),吃的時候切成塊就行了。不知道寫沒寫清楚,畫了一個簡單的示意圖

小貼士

1.切香腸壽司時,因為腸與米飯之間比較滑,所以切的時候容易散。如果散了也不要緊,用手合在一起粘緊就行了。

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