做法

• 大米和百合下鍋煮到大米變透明

• 將梨肉打碎，清淡的口感主要是梨帶來的，所以多些無妨，跟米的比例最好是米1梨5。

• 放入杏仁末，杏仁的香味是這道粥的點睛之筆，不可少，但也不需多，因為杏仁的味道很重。

• 小火略煮，期間不時攪拌，避免粘鍋。