做法

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  彩椒選自己喜歡的顏色，我一個人吃，一隻就夠了

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  我是把紅豆跟米一起煮的紅豆飯，冰箱裏冷藏了半天，紅豆要泡一個晚上，不然……大家都懂的

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  我先把這些陷料（培根，大蒜末，黃瓜丁，洋蔥丁，小番茄丁，等等，隨便自己加喜歡的材料，但是不建議加太多種，不要太貪心，不是越多就越好）放不粘鍋裡用小火放適量橄欖油炒一小會，放適量海鹽，百里香，牛至碎，黑胡椒，乾白葡萄酒，淡奶油（根據自己口味加量）最後放紅豆米飯，不要炒太久，一兩分鐘就行了，還得放進去烤呢，關火了再加入乳酪絲

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  把彩椒按自己喜歡的方式切開，把炒過的飯裝進去

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  塞滿了在飯上再灑一層乳酪，給彩椒外變抹上橄欖油，蓋子也要抹，再抹些黑胡椒末和鹽

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  烤盤裏墊張錫紙放進去烤吧，火力跟時間隨自己，建議多烤會，直到彩椒烤的有些焦軟，我這裏沒烤太久，爲了拍照好看些，

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  拿出來再撒些芝士碎

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  我在美國跟一位開餐廳的美國大叔學到的經驗是，做意麪，焗飯之類的，加些淡奶油和白葡萄酒，纔有真正的洋味道，而不會像我們中式西餐一樣

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  好啦，彩椒芝士焗飯，我個人的版本，做飯吧，每個人做的味道都不一樣，所以這些調料的量我都寫適量，根據自己的想法和經驗去創作，做飯本就是門藝術嘛，自由發揮吧，這彩椒我後來有放進去烤了十幾分鍾，烤到焦軟，味道會更好

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  這是美美的無花果寒天，還有果蔬冰格，好看吧

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  涼拌皮蛋豆腐，中西結合的晚餐，味道但是很和諧

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  重點推薦這杯飲品，一截蓮藕加一個梨用原汁機磨的汁，贊，口感清爽香甜，贊贊贊