雞胸肉、水果
綜合評分 8.9
鮮果沙拉雞
綜合評分 8.9
夏天也可開懷吃炸雞了，配上當季的水果，如荔枝、西瓜、彌猴桃、火龍果，拌上自己調製的沙拉醬，酸、甜、香一應俱全，清涼一夏的沙拉雞出爐嘍！
用料
做法
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雞胸肉一塊，從中間切兩邊
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用肉錘打松雞肉，切成丁
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清水清洗一下，把水倒掉，不用廚房紙吸乾水（保留一些水份），然後放鹽用手抓勻醃製
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調製蛋黃糊的材料：一個全蛋、一個蛋黃、澱粉和玉米澱粉（比例1:1）、少許泡打粉
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調好的麪糊
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把醃好的雞肉，放進調好的麪糊裡
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下油鍋開炸，之後再復炸一次
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炸好的雞塊
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沙拉醬的調製：沙拉醬、煉乳三勺、芥末少許
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水果可以隨意搭配，把水果切丁
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切好的水果丁
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炸好的雞塊，趁熱放調製好的沙拉醬拌勻，然後把水果丁均勻撤在雞塊上，ok！
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小貼士
所在的分類
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