好料理

黑米糕

綜合評分 7.5
下廚房里搜索出來的黑米糕基本上都是用黑米粉做的，但黑米粉不易買到自己磨又費事。于是就嘗試著直接用黑米做，沒想到還不錯吃。

用料

做法

  • 黑米糕的做法 步骤1

    黑米

  • 黑米糕的做法 步骤2

    糯米

  • 黑米糕的做法 步骤3

    將黑米和糯米洗好放鍋里煮，我家是用電壓鍋里的寶寶粥煮的，挺爛的說

  • 黑米糕的做法 步骤4

    煮好後rangqi冷卻後倒入白糖和糯米粉攪拌均勻，之後用錫紙或者　油紙鋪在容器里再裝盤

  • 黑米糕的做法 步骤5

    上鍋蒸煮15分鐘到20分鐘即可，冷卻一段時候口感更好。最好能放上5、6個小時後再食用

小貼士

材料的分量僅供參考，黑白米的差不多是2:1，如果你喜歡吃比較有嚼勁的糯米粉可以適當多放些，白糖依個人喜好自行增減哈

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