好料理

Lost bread

綜合評分 8.7
Lost bread是法國家庭自制小吃，听法國同事講是因為一般家庭面包放太久變硬之後為了不浪費所以發明出這個做法的。

用料

做法

  • Lost bread的做法 步骤1

    1. 把法棍切成片，厚度大概1~2cm左右 2. 把適量牛奶、蜂蜜、雞蛋混合打勻（一根200g的法棍，大概400ml牛奶，兩個雞蛋吧~~蜂蜜看心情~~） 3. 把面包片放進打勻的混合物中浸泡一會兒 4. 熱鍋，放入黃油塊兒（注意不可以用食用油代替，口感會完全不同而且很hou），等黃油融化後放入面包塊，可以用中到大火，等一面煎到金黃甚至帶點焦黑的時候就可以翻面了，注意中途如果黃油沒了需要在鍋內均勻放入黃油塊 5. 兩面都煎好後放入盤中，盤里可以墊張廚房紙巾稍微吸點油，注意均勻平鋪不要重疊，然後用篩子均勻撒上糖霜和肉桂粉（肉桂粉optional，不喜歡的可以略過） 6. 哦了，享用美味吧

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相關食譜

Lost bread
早餐
法棍面包,雞蛋,牛奶,蜂蜜,香草精,黃油,糖霜,肉桂粉
綜合評分 8.7
Banana bread
面包
big ripe bananas,lemon juice,all purpose flour,baking soda,baking powder,salt,cinnamon,white sugar,brown sugar,softened butter,egss,vanilla extract,buttermilk
綜合評分 8.6
芝士裂谷面包Cheesy Crack Bread
面包
大面包,香菇,青椒,素火腿,橄欖油,黃油,鹽,黑胡椒,番茄,香菜（或其他香草）,馬蘇里拉芝士碎
綜合評分 10.0
【Tartine Bread】天然酵種玉米南瓜籽鄉村歐包
西式早餐
生南瓜籽,粗玉米渣（coarse polenta or cornmeal）,開水,玉米油或橄欖油,新鮮迷迭香（切碎）,一份Tartine Bread基礎鄉村歐包麪糰
綜合評分 7.7
【Tartine Bread】天然酵種玉米南瓜籽鄉村歐包
西式早餐
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綜合評分 9.7
蒜香烤麪包Garlic Bread
蒜香
法式長棍麪包（或者其他麪包代替）,蒜瓣,黃油,歐芹Parcely碎（或新鮮的切碎）,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.5
椰棗核桃快速面包Dates and Walnuts Quick Bread
面包
椰棗,溫水,黃油（融化並冷卻）,雞蛋,糖,核桃,香草精,朗姆精,小蘇打,海鹽
綜合評分 8.3
香蕉面包 Banana Bread
面包
sugar,oil,egg,banana,yogurt,flour,baking soda,salt
綜合評分 8.6
餐前小食-香脆蒜蓉法包 Garlic Bread
小吃
長條面包或者吐司,黃油,蒜末,鹽,干蔥碎
綜合評分 7.1
曦式烘焙-Banana Bread 可可香蕉蛋糕（面包機版）
烘焙
低筋面粉,泡打粉,可可粉,鹽,細砂糖,無鹽黃油,雞蛋,香蕉,琥珀核桃仁
綜合評分 8.3