雞蛋,老南瓜,鹽,食用油,面粉
綜合評分 9.6
軟糯老南瓜餅
綜合評分 9.6
最簡單的滋味 南瓜中的 甜 與味蕾不期而遇
用料
做法
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老南瓜，切一部分去籽，切成小塊，皮可以不削，待南瓜蒸軟時(可以插入筷子）撕開.
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待南瓜溫度冷卻許多，加入雞蛋，鹽，一部分面粉，攪拌成比較粘稠的糊糊狀，如太稀可以再加一些面粉，待用湯勺舀3-5秒掉下為準.
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鍋中倒入油，大概8分熱的時候改為小火，湯勺舀3分2倒入油中，大概過一分鐘翻面，需要一直觀察，兩面金黃色久可以出鍋了.
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注意，一次不要放太多個，甜甜的南瓜不用加糖，吃的是本來滋味.
小貼士
所在的分類
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