蝦 easy pawns,米飯,乾燒明蝦醬
綜合評分 8.8
乾燒明蝦
綜合評分 8.6
用料
做法
-
明蝦抽出蝦線，用剪刀開背，可以開深一些。洗淨，瀝乾水，姜蒜切片，蔥白切段，蔥綠另切段
-
坐鍋熱油，比平常多一些油，油熱，中火，放蝦煎至雙面變色，可以用鍋鏟壓一下蝦，以煎透，把蝦取出
-
鍋中倒出一半的油，放姜蒜蔥白煸出香味，放豆豉醬、麻蝦醬，加少許水燒開，放蝦，加料酒，少許老抽、糖，中火燒10分鐘左右，把汁都燒得差不多收幹，燒時不時把蝦翻身
-
-
起鍋，放上蔥綠，上面澆一些剛纔倒出的蝦油
小貼士
所在的分類
相關食譜
紅蝦,香蔥,姜粒,蒜粒,郫縣豆瓣醬,辣椒醬,酒釀,白砂糖,醋,紅油（可選）
綜合評分 8.6
紅蝦,香蔥,姜粒,蒜粒,郫縣豆瓣醬,辣椒醬,酒釀,白砂糖,醋,紅油（可選）
綜合評分 8.2
明蝦,姜,料酒,蒜,番茄醬,酒釀,鹽,蔥
綜合評分 7.4
明蝦,姜,蔥,蒜,豆豉醬,麻蝦醬,料酒,糖,老抽
綜合評分 8.6
明蝦,蔥,姜,蒜,料酒,生抽,海鮮醬,白糖
綜合評分 7.2
明蝦,姜,蔥,蒜,豆豉醬,麻蝦醬,料酒,糖,老抽
綜合評分 8.7
明蝦,蔥,姜,蒜,料酒,生抽,海鮮醬,白糖
綜合評分 8.9
明蝦,青辣椒,紅辣椒,料酒,生抽,鹽,味精,蔥花,生薑,大蒜
綜合評分 7.4
黑虎蝦,蔥,姜,蒜,鹽,糖,生抽,香醋,白胡椒,郫縣豆瓣醬,番茄醬,米酒,醪糟,清水,色拉油
綜合評分 7.9