三文魚頭,蔥,姜,胡椒粉,料酒,食用油,鹽,味精
綜合評分 9.0
先把三文魚碼上一層薄鹽,放在一旁
蔥,姜,洋蔥切絲
把蔥,姜,洋蔥絲鋪一半在盤子上,放上三文魚。在魚身上把剩下的蔥,姜,洋蔥絲。
鍋裡的水燒到冒氣,把魚放上去蒸2-5分鐘(看魚的大小),出鍋,淋上海鮮醬油就可以開吃了~
1. 一定要等鍋子冒氣了才蒸 2.我自己這塊蒸了2分半,正好。時間長了,三文魚容易老和幹。 3. 碼上薄鹽真的是薄薄一層鹽,碼多了就少淋點醬油~