意大利麪,火腿肉,烤腸,培根,蒜/ 洋蔥/ 大蔥,西紅柿,番茄醬,黃油 /橄欖油,芝士片,杏鮑菇/ 口蘑
綜合評分 7.7
火腿芝士意大利麪
綜合評分 7.7
用料
做法
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準備材料：蒜切末，洋蔥切碎1平方釐米大小，西紅柿切小塊，火腿切小塊，烤腸切片，杏鮑菇切小片。
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炒鍋加熱，最小火放入一小塊黃油（橄欖油或普通油也可），基本化開後加入蒜和洋蔥炒出香味。 開中大火，加入切好的火腿和烤腸，煎一會兒至邊角有焦黃比較好吃。
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加入切好的西紅柿，翻炒幾下後調到小火，加入1勺白糖，加入2袋番茄醬，翻炒，小火燉一會兒。
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此時可以在旁邊煮意大利麪，水煮開後加入適量鹽和一小勺橄欖油，放入意大利麪，煮7-8分鐘，瀝乾乘出。
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炒鍋內西紅柿和火腿烤腸等燉2-3分鐘後（或更長）待熬出西紅柿醬的感覺，加入切好的杏鮑菇和撕碎的芝士，大火翻炒，加入一小勺味極鮮醬油、適量鹽和胡椒粉，繼續翻炒至芝士融化、杏鮑菇熟。 加入瀝乾的意大利麪，繼續翻炒幾下，出鍋。
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將培根煎熟，放至意大利麪上。完成～
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小貼士
不加培根，火腿和烤腸換其他的肉類也可。
所在的分類
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