西蘭花、菜花、蘑菇、西葫蘆、甜椒、胡蘿蔔、洋蔥、菠蘿、四季豆、土豆、紅薯,泰國黃咖哩,椰奶漿,檸檬汁,油,蜂蜜
綜合評分 9.2
蔬菜切成塊
土豆、紅薯切快,放一點點油,用空氣炸鍋炸成金黃色,放烤箱中烤也行
泰國黃咖哩100克-120克, 椰奶漿1桶400克
油3-4湯勺
放100克-120克,或三大勺咖哩醬到溫油裡,油不要太熱,要不會濺的到處都是,然後蓋上蓋子,中高火炸一下咖哩醬1-2分鐘,可
幾分鐘後,倒入椰奶漿,再蓋上蓋子
等椰奶漿開了以後,轉成中火,先放洋蔥、菠蘿、四季豆、甜椒、蘑菇,蓋上蓋子,煮2-3分鐘
放入西蘭花、胡蘿蔔,蓋上蓋子再煮2-3分鐘,再放入菜花、西葫蘆、炸好的土豆和紅薯
加一小個檸檬汁,蜂蜜1-2大勺
等菜都熟了,勾芡收汁
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