杏鮑菇、土豆、紅薯、南瓜、菜花、西蘭花、西葫蘆,植物黃油 一湯勺，鹽、黑胡椒、蔬菜精
綜合評分 7.6
Vegan全素蔬菜土豆泥+賽培根（杏鮑菇） 好看好吃有營養
綜合評分 7.6
用料
做法
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把這些蔬菜上鍋蒸熟蒸軟
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豌豆和玉米粒（速凍的），放水裏煮一下
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蒸好的土豆裡放一湯勺植物黃油，再把所有的蔬菜倒入，壓成泥
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壓完就這樣了，加鹽、蔬菜精、黑胡椒
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把杏鮑菇切成薄片，放一點點油，180度預熱，將杏鮑菇放到空氣炸鍋裡炸，中間要攪拌幾次
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炸大概25分鐘左右，中間開啟攪拌幾次，把杏鮑菇炸幹炸脆就可以了，這時候的杏鮑菇，吃起來很像培根
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把混合蔬菜土豆泥盛入盤中央，上面撒上豌豆玉米粒
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最後再放上杏鮑菇就好了，既好看又有營養。看著複雜，其實做起來挺簡單的。
小貼士
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