水蜜桃,檸檬,冰糖
綜合評分 7.2
蜜桃果醬
綜合評分 7.2
水蜜桃季節，在吃不完的時候，我們藉助檸檬和冰糖，製作成美味的蜜桃果醬儲存起來，桃子本身熱量不高，抹面包再也不用擔心果醬的熱量高了，天然無新增，搭配酸奶和冰淇淋也是不錯的選擇，有桃子果粒口感會更豐富，在下市前，一點來做蜜桃果醬吧。
用料
做法
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準備材料，桃子洗淨削皮。
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取200克桃肉切成小顆粒，其它的800克放入破壁機打成果泥。
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將材料放入麪包機桶，擠入一個檸檬的汁。
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在麪包桶上蓋一張錫紙，防止果醬飛濺，便於清洗，選擇選單18果醬，時間為1小時15分鐘。
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蜜桃果醬做好後，趁熱裝瓶，倒扣放涼後放入冰箱。
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香甜美味，實在好吃得停不下來
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我喜歡甜甜的果肉顆粒。
小貼士
1.沒有面包機的小夥伴，可以倒入奶鍋，小火慢熬，熬出果膠即可。 2.做好的果醬一定要趁熱裝瓶，倒扣抽去空氣，這樣可以放冰箱裏儲存1個月，畢竟自制的果醬沒有任何新增劑，開瓶後儘量2.3天內吃完，以免存放不當導致細菌滋生。 3此配方可以做650ml的醬，如需更多，請自行增加原料。 4.我喜歡吃有果肉顆粒的果醬，如果想更細膩，請將全部果肉打泥。