牛油果,蝦仁,沙律,橄欖油,食鹽,黑橄欖,檸檬汁
綜合評分 8.1
牛油果蝦仁沙律
綜合評分 8.1
酪梨又叫鱷梨、牛油果、樂天果、油梨，原產於墨西哥中美洲，在當地有「窮人的奶油」之稱，曾被營養學家評價為「最營養的水果」之一，由於西餐中常用它來做沙拉吃，還被稱為「生菜之王」。 經常吃牛油果，能降低血液中膽固醇含量。
用料
做法
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食材：牛油果、基圍蝦和蔬菜沙律醬。
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將基圍蝦洗淨，剝殼。
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用適量的食鹽醃製10分鐘。
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將牛油果洗淨，去皮，去核，切條。
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將醃製好的基圍蝦倒入煮開的水中。
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灼燙一下，撈起，放涼，待用。
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將牛油果和黑橄欖放入碗中。
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放入蝦仁。
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倒入適量的沙律醬。
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倒入適量的橄欖油。
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倒入適量的檸檬汁。
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加入適量的食鹽。
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拌勻。
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盛入碗中，上桌後就可美美享用哦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士
需要注意的是，牛油果雖然真的很好，但不要忽略了其「脂肪類食物」的本質，最好別一次吃太多了，尤其是減肥者，應適量食用。習慣性腹瀉者或膽囊切除者不適合吃牛油果。
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