好料理

椰子冰淇淋

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 蛋白加入糖和椰漿粉用電動打蛋器打至糖完全溶解

  • 寫方子的時候沒有這個，製作過程中想到就加入椰絲20克。翻拌均勻即可

  • 攪拌淡奶油至8分發狀態，加入椰味蛋白液中，翻拌均勻

  • 倒入容器中，進冰箱冷凍5小時，中間可攪拌可不攪拌。（我沒有攪拌，冰淇淋不會冰渣，很綿密）

小貼士

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