南瓜洗淨去籽上鍋蒸熟
搗碎用過濾網過濾一下
雞蛋四個,蛋清蛋黃分離開分別放置
用打蛋器將蛋清打發至白色,筷子可立住
將蛋黃,低筋麪粉,南瓜糊在一起攪拌均勻
將打發蛋清分次逐一到在蛋黃液中,攪拌均勻
碗中刷一層植物油,放置在碗中,用保鮮膜封好,上鍋蒸五十分鐘,關火。
蒸好後出鍋,可以吃了,味道很不錯呢