胡蘿蔔,雞蛋,細面,雞精,鹽,花椒油,食用油
綜合評分 9.5
胡蘿蔔雞蛋湯麪
綜合評分 9.5
用料
做法
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裝上半鍋水，並燒開
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在燒水的同時洗淨胡蘿蔔，切成大約五毫米的薄片(至少十片)
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把蛋打到碗裡，放入一點鹽，攪拌均勻
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待到水燒開時，先把胡蘿蔔放進去煮兩分鐘後，把細面放進鍋裡，用筷子順時針攪一下
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等到面煮好，把面和胡蘿蔔撈在碗裡，不能摻水進碗裡，要不然一會兒裝不下
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把水倒來只剩四湯勺的樣子，把蛋液倒進鍋裡，攪拌，煮半分鐘左右，倒在碗裡
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在碗裡放入適當的鹽、雞精、食用油和花椒油，攪拌均勻，面就做好了
小貼士
把面撈起後，在煮蛋液的同時，面可能凝成一坨，倒入湯後，記得把面弄散
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