倭瓜,冬瓜分別去皮切片
適量海米備用,切適量蔥花備用,
熱鍋小火倒油,油熱放入蔥花和海米,轉大火爆香,放入雙瓜片翻炒,放鹽轉中火繼續翻炒,放醬油翻勻,放糖,半小碗水放入一勺澱粉拌勻,倒入鍋中勾芡,收湯,嘗嘗味道,如果可以就關火出鍋。