絲瓜,海米,蔥段,魚露,油
綜合評分 8.5
海米絲瓜
綜合評分 8.5
絲瓜是秋冬季最佳的補水潤膚美食，異族已經介紹不少了，這裏不再贅述，海米說白了就是晒該了的蝦仁，蝦的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍且富含鉀、碘、鎂、磷、鈣等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。異族喜歡在鮮蝦大量上市時晒一些海米，留在平時做菜用，海米入菜別有一番之味，鮮香提味。
用料
做法
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絲瓜刨去瓜皮，沖洗乾淨，滾刀切大小合適的塊塊
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起鍋熱鍋後注入少量油放入海米，小火煸香海米
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放入絲瓜爆炒均勻，再放入蔥段和魚露調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤
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小貼士
所在的分類
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