普通桔子,蘋果,冰糖,小蘇打
綜合評分 7.3
鍋內放適量水,放入冰糖,加熱融化
桔子剝成小瓣
用加了極少量的小蘇打的熱水將桔瓣燙一下,去掉桔絡和薄皮。
蘋果去皮切塊,放入沸騰的冰糖水中煮3分鐘左右,此時蘋果塊是軟中帶硬。
加入桔肉,喜歡喝汁水的就再放點水,燒開後轉小火煮約3分鐘,關火。
此時桔肉已經完全煮散,汁水混合了冰糖的甜味和桔子蘋果的酸味,很是可口,趁熱吃上一碗,蘋果甜脆,桔肉有顆粒感嚼頭,香味撲鼻。也可以裝入玻璃罐,放涼後放冰箱冷藏一晚再吃,又是另一種風味。