蘋果,白醋,冰糖
綜合評分 8.0
將蘋果洗淨,切成約1公分薄厚的片狀
將蘋果片依次去核,接著備好一瓶白醋
把處理好的蘋果片碼進玻璃瓶中
接著放入100克的冰糖
再倒入一瓶白醋
在瓶口封上一層保鮮膜後,將蓋子擰緊
放置在陰涼處,靜置浸泡3個月即可
蘋果醋開封后,用乾淨的筷子將蘋果片夾出,放入保鮮袋儲存在冷凍室
接著用細紗布過濾一下蘋果醋,然後分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封
飲用蘋果醋時,要用8-10倍的飲用水稀釋一下後再喝
1.儘量選用純糧釀造的,不含防腐劑和醋酸的白醋(包裝上會寫明是否純糧釀造,或是否含有防腐劑或醋酸) 2.白醋的量一定要沒過蘋果片,否則最上面的蘋果有可能會變質 3.蘋果和白醋的比例為1:1,冰糖的量可根據自己的口味酌情增減 4.飲用時,溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1