豬骨,蓮子,百合,紅棗,干貝,生姜,鹽,海鮮湯,玉米,金針菇,香菇,胡蘿卜,蓮藕,茭白,腐竹,蝦
綜合評分 9.0
養生火鍋
綜合評分 9.0
火鍋廣東人也叫“邊爐”，很多人想到辣、麻辣，其實不然。火鍋也有清湯的養生鍋。廣東人不太喜歡吃辣，但是很注重喝湯養生。冬天來一鍋養生火鍋，親朋好友圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮。天氣逐漸變冷，不如約上三五知己，來家里做一道養生火鍋一起聊聊近況
用料
做法
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準備鍋底食材︰豬骨頭、百合、蓮子、紅棗、生姜、干貝、海鮮湯；
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鍋底食材洗淨，放入鍋中，加入適量的清水煮沸，改為中火煲30分鐘；
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利用熬鍋底湯時間把，火鍋食材洗淨準備；
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熬好鍋底湯放胡蘿卜、玉米、香菇這些不宜爛先下鍋煲；
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熬好的鍋底湯，把要燙的食材加入，入煮沸，改為中火或小火；
小貼士
1.煲湯底需要調小火煲； 2.蝦、腐竹、金針菇易熟，不宜在鍋中太久； 3.根據自己口味，調火鍋醬；
所在的分類
相關食譜
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