三文魚中段,迷迭香,百里香,青檸,鹽,黑胡椒,橄欖油
綜合評分 9.0
青檸香草烤三文魚
綜合評分 9.0
用料
做法
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三文魚洗淨，用廚房紙按壓去多余的水分，取適量鹽及黑胡椒粉，擠入稍許青檸汁輕柔按摩魚肉片刻。然後魚身兩面刷上一層橄欖油。
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取一張錫紙，先鋪上一層迷迭香，百里香及青檸片，放上腌制好的三文魚，再鋪上一層迷迭香，百里香及青檸片，錫紙包牢入烤箱，上下火200度，18分鐘左右即可。
小貼士
如果時間充裕，可以取些許迷迭香和百里香用橄欖油中小火煎15分鐘左右，關火，過濾出滿是香氣的橄欖油來刷魚身，香氣會更濃郁哦。
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