做法

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  將牛奶、干酵母、南瓜泥混合均勻，加入面粉揉成光滑綿柔的面團， 放入盆里，蒙上保鮮膜，發酵；

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  面團發酵至兩倍大，揉成光滑面團，　成圓狀，均勻分成8份；

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  切割成8個劑子；

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  揉圓；

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  按扁，包上豆沙餡，揉成豆沙包；

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  將星星模具內側抹少許食用油，放入豆沙包，按壓平整；

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  雙手抓緊模具振動脫模，光滑面向上；

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  依次按上海苔眼楮、嘴巴，小星星笑臉包就做好了。成品不必進行二次發酵，涼水（或溫水）上鍋，大火，上汽後，中火蒸制10分鐘，關火後3分鐘揭蓋取出。