做法

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  柚子洗淨，最好用鹽搓洗柚子皮，可以洗的更干淨，把洗干淨的柚子皮削下來，越薄越好，因為里面白色的那層很苦，削下的柚子皮切細絲，用熱水焯一下撈出，把水倒掉

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  柚子肉去皮去筋膜，掰成小塊

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  將焯過水的柚子皮和掰好的柚子肉放入鍋里，加兩碗水，放入適量冰糖開大火煮，開鍋以後轉小火，熬大概一小時左右

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  熬到圖片這樣就好了，就是水基本沒了，柚子皮變得透亮就好了，注意熬到後面時候一定要看著並且多攪拌，不然冰糖容易變成焦糖。。。

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  晾涼以後放入蜂蜜，裝入無水無油的罐子里，放入冰箱冷藏就好了，能喝一陣子呢！

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  啦啦啦，開喝吧∼