鮮蝦去殼和蝦線,用蒜末、黑胡椒、姜粉、鹽、檸檬汁腌制
牛油果打成泥,加入蒜末和黑胡椒
不粘鍋倒入油準備煎蝦
把腌制好的蝦煎至4∼5分鐘
把煎完蝦的蝦油倒入牛油果泥中拌勻
黃瓜用削皮器削出長條片
抹上牛油果泥,在一端放上1只蝦開始卷
擺盤即可
擺盤
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即食