做法

• 南瓜洗淨，切塊

• 蒸鍋放水，將南瓜放入蒸熟，大約15分鐘，用筷子叉叉看，熟了很容易叉透

• 南瓜泥取出，去皮

• 加入白糖，慢慢加入糯米粉，揉成耳垂一樣軟的麪糰。（摸摸耳垂，就知道軟硬了）

• 喜歡奶香的，可以加入少許煉乳。（可省略）

• 揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜

• 取10克左右糯米粉，加入一克左右可可粉，和成棕色麪糰。這個用的很少，大約5-10克即可，剩下的，可以蒸來吃了

• 將南瓜麪糰取出一塊，搓成長條

• 揪小面劑

• 用掌心將其搓圓

• 按扁成餅，放入豆沙餡

• 將其包裹收口

• 再次用掌心搓圓

• 用刀背在圓球上按壓上一條溝

• 依次，在上面均分按壓四條

• 小南瓜就做好了，簡單吧

• 爲了南瓜更像，更生動，再用可可麪糰，搓成小三角形，放在南瓜上，做南瓜蒂。15、圓盤刷油，防粘

• 將小南瓜放在盤子上。蒸鍋燒開水，將盤子放入

• 大火蒸5分鐘（我做的比較小，大了，你就稍延長點時間）

• 關火，取出，涼涼即可