芋頭,百合,芡實,牛奶,蝦仁,薑片
綜合評分 7.9
香芋百合芡實煲
綜合評分 7.9
深秋季節的飲食特別要注意，乾燥的天氣容易引起身體的不適。儘管這時候適合貼秋膘和進補，今天不貼膘也不補，貼個潤肺止咳，寧心安神、美容養顏、防癌抗癌、永葆青春活力、防止未老先衰的煲，大家看花眼了咩？反正就是好吃又對身體有益就對了。
用料
做法
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芋頭切丁和芡實一起，先放在砂鍋中加水煮至芋頭軟熟
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倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滾開
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轉小火，倒入剝好殼的蝦仁，同時加鹽、雞精等調味
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把味道調勻後即可關火
小貼士
TIPS： 1、煮芋頭的水不能過少，邊煮水會越來越少的，不用怕水多。水下少了反而會沾鍋。 2、牛奶倒入砂鍋後就不要離開了，最好耐心的在旁邊看著，牛奶煮開會撲鍋的。 3、倒入蝦仁後立即轉小火，用砂鍋的餘溫就能把蝦仁燙熟，一直開大火蝦肉會偏老的。
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