秋葵,蒜末,日本醬油,香醋,糖,麻油
綜合評分 8.1
蒜蓉拌秋葵
綜合評分 8.1
秋葵，俗稱羊角豆，適用於各種烹調方法。其營養豐富，對人體有很多好處~如:防癌，補鈣，減肥，補腎，去疲勞等~
用料
做法
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秋葵洗淨後用滾水汆燙1-2分鐘，視秋葵大小決定。汆燙好以後馬上投入冰水中過涼。瀝乾水份後才切，切去尾巴不要，餘下的部分斜切成塊狀~
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蒜，醬油，糖，麻油調成醬汁。將秋葵和醬汁撈拌均勻即可~
小貼士
如不喜歡生蒜氣味可將蒜末+麻油混合，放入微波爐叮30秒即可~