培根,土豆,蒜一個,姜,米飯
綜合評分 9.4
培根土豆飯
綜合評分 9.4
我自己很喜歡培根的味道， 家裏常備，很方便， 早上煎2片，配上面包， 吃起來很滿足。 記得有人問過我‘培根’是什麼， 師傅說：培根是英國的哲學家。 呵呵，當然這是一句玩笑話， 此培根也非彼培根。 培根，Bacon，煙燻肉，就是臘肉的一種。 是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成， 均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。 這個培根土豆飯， 煎出培根的油脂，裹上土豆和米飯， 散發出引人食慾的氣味。 跟老幹部食堂的熊貓學的。 我又增加少量的蒜蓉和薑蓉， 增香解膩~
用料
做法
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培根切片，土豆去皮切小塊，蒜和姜磨成蓉
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培根炒香出油，加土豆翻炒，加少許的蒜蓉，薑蓉，雞粉，鹽，胡椒，調味
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米洗乾淨，放進飯煲裡，按正常蒸米飯加水。加入炒好的土豆和培根，按下按鍵，蒸好後，燜10分鐘即可
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小貼士
1）培根選油脂多點的比較香，我這次用的偏瘦了。 2）蒸飯的時候加幾滴醬油更好吃些， 這個飯一定要味足纔好吃。 3）加一點點的薑蓉和蒜蓉也能夠增香加味去膩。
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