雞蛋加點油鹽,打散備用。蘆筍、胡蘿卜、培根切粒備用。
熱鍋下油,油熱後把培根先炒一下,把培根炒香後放胡蘿卜和蘆筍,放點鹽糖雞粉調味,煸炒至7分熟,起鍋,放一邊備用。
鍋再放點油,油熱把冷飯下鍋,弄散,把飯炒熱,然後把雞蛋倒進去,快速翻炒均勻,再把胡蘿卜蘆筍培根倒進去一起炒幾下。起鍋,開吃!