蔥姜,干辣椒切碎。
木耳用熱水泡20分鐘,洗干淨切成小片。
蓮藕用熱水炤過。
講一勺老抽,一勺鹽,一勺雞精,兩勺白醋調成糖醋汁。蓮藕用大火翻炒,加入糖醋汁。翻炒加入木耳辣椒。翻炒後加入澱粉。
出鍋,
老抽不能放太多。