土豆，洗淨去皮,洋蔥，切碎,培根肉，切碎,牛奶,鹽和黑胡椒,面粉,雞蛋液,面包粉,番茄沙司
綜合評分 9.0
烤箱版日式土豆可樂餅
綜合評分 9.0
可樂餅是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可樂餅都需要用油炸。可是為了健康著想決定用烤箱代替炸鍋，雖然口感會有區別，但是味道還是一級棒哦！
用料
做法
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土豆切小塊，放入足夠的水煮開後轉中火，煮到土豆用筷子一夾就碎。
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掠干水份，把土豆壓碎變成土豆泥，加入牛奶，攪拌至細膩。
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起油鍋，放入洋蔥翻炒至透明，加入培根肉炒熟。
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把肉餡倒入土豆泥內，翻拌，加入適量鹽和黑胡椒調味。
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拿起一把土豆泥，用手揉成橢圓形土豆餅。
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土豆餅包裹上面粉後放入雞蛋液，再滾一圈面包粉，排放在鋪好烘培紙的烤盤內。
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放入預熱好到180度的烤箱，烘烤20分鐘左右，直到表面金黃即可。搭配番茄沙司，趁熱食用。
小貼士
1.牛奶不要放太多，以防土豆泥太濕捏不起來。 2.不喜歡培根肉的伙伴可以使用喜歡的食材替代，比如牛肉糜，豬肉糜等。 3.土豆餅不用做的太大，形狀也可以隨意。 4.醬料也可以使用日式豬排醬等。
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