做法

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  金槍魚雞蛋披薩卷︰ 主料︰雞蛋1個 配料︰金槍魚適量、培根一片、小洋蔥1個、青辣椒1根、紅甜椒少許、總統牌干酪2片、面粉少許、香蔥少許。 調料︰鹽適量 步驟︰ 1︰準備好所有食材。 2︰培根、小洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。 3︰雞蛋磕入碗中，加入少許鹽，少許橄欖油攪拌均勻。

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  加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。

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  調制好的雞蛋面糊

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  不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

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  大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上青紅椒絲、小洋蔥絲、培根絲、蔥段，最後鋪上切好的干酪絲。

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  蓋上蓋子，繼續開起小火，悶2—3分鐘左右。

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  開啟鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。然後撒上金槍魚。

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  把雞蛋披薩卷起來，用小刀均勻的分割成段。裝盤即可。