高筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,發酵粉,奧爾良雞肉,香腸,披薩醬,芝士
綜合評分 9.0
菠菜雞肉雞蛋披薩
綜合評分 7.8
在意薩家吃了一回菠菜雞肉披薩，回來自己試了一下，非常棒的美味的披薩。既有蔬菜的清爽又有雞肉和雞蛋的鮮香，再配上馬蘇里拉奶酪的奶香，一級棒！長輩們也很喜歡、能接受的一款美食。
用料
做法
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水中放少許鹽，菠菜洗淨並焯水，大約40秒。不要弄的過爛。
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將菠菜用手輕輕攥干水分，放在吸水紙上晾至備用。
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攤雞蛋成大顆粒狀備用。而且打雞蛋時添加了少許鹽。
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雞胸肉提前一晚腌制，腌制時添加料酒、白糖、黑胡椒粒。
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在披薩盤上放一小塊黃油，融化好均勻鋪在披薩盤上。放上披薩皮，之後在餅皮底層撒上一層馬蘇里拉奶酪碎，然後將處理好的菠菜均勻鋪在上面。
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在菠菜上均勻撒上腌好的雞胸肉。再撒些馬蘇里拉奶酪碎。
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再在雞肉上均勻撒上雞蛋。
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最後撒上馬蘇里拉奶酪片，烤箱提前200度預熱5min，然後中層且上下火烤15-20min，以表面著色和雞肉成熟為準。
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美味出爐
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小貼士
1、菠菜加鹽焯水為了有一些咸味。切記不要焯的太爛，而且攥水時不要過干，不要太筋道。 2、雞肉腌制時間可以自行調整。
所在的分類
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高粉,低粉,水,油,糖,酵母,鹽,熟雞腿,剝殼蝦仁,焯水蔬菜粒,芝士
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