好料理

肉炒茄絲

綜合評分 9.6
茄子真是一個好東西，無論是切塊，茄絲，切片，是蒸，是炒還是炖都是香香的

用料

做法

  • 肉炒茄絲的做法 步骤1

    材料洗淨準備好

  • 肉炒茄絲的做法 步骤2

    切成絲備用，茄子絲要切粗一些，要不一炒就碎了

  • 肉炒茄絲的做法 步骤3

    鍋中多放點油，放入肉絲，炒變色後放入蔥姜絲，炒出香味

  • 肉炒茄絲的做法 步骤4

    倒入茄子絲翻炒，如果干的話就加一點水，水不要一下加太多，一點一點加，加一點炒一會，出鍋前一分鐘放入尖椒絲

  • 肉炒茄絲的做法 步骤5

    出鍋時放入蒜末和雞精，蒜多一些好吃

小貼士

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