烏冬面,土豆,洋蔥,咖哩,青紅椒,淡奶油,生抽,高湯,水澱粉
綜合評分 9.0
土豆咖哩烏冬面
綜合評分 9.0
以前看「今天不上班」的時候，女主總是會去點咖哩烏冬面，又辣又濃稠，感覺很好吃的樣子，看著特別饞。那段時間經常會去日料店點咖哩烏冬吃，給自己點一份，過過癮…這次自己做了比較清淡版的咖哩烏冬面，因為早餐喜歡比較清淡的，沒有放肉類，放了一點淡奶油增添奶香味，所有這個烏冬面當早餐也不會覺得膩～
用料
做法
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材料準備：烏冬面，土豆，洋蔥，高湯，水澱粉，咖哩塊，淡奶油，生抽，青椒
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鍋中放適量清水煮沸，放入烏冬面煮2分鐘，過涼水備用
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土豆切塊，用流水沖洗表面的澱粉，洋蔥切片
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油鍋熱油，倒入洋蔥和土豆塊翻炒
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炒至洋蔥變軟，香味溢位，倒入高湯，放入咖哩塊，煮沸後轉小火煮10分鐘左右，煮至土豆變軟
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倒入生抽，淡奶油和水澱粉，攪拌，勾薄芡即可
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放入煮好的烏冬面，翻拌均勻，使烏冬面充分吸收咖哩的湯汁
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出鍋裝盤，，擺上青紅椒絲，撒上蔥花即可
小貼士
1、淡奶油可不放，因為喜歡咖哩裏面有點淡淡的奶香味，才加了一點 2、青紅椒絲可同烏冬面一起放入鍋中翻拌 3、喜歡吃肉的就自行加肉吧～
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上面有了我就不寫啦！
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